El encarecimiento de los alimentos continúa presionando a los hogares cubanos. Datos oficiales citados en informes recientes muestran que el índice de precios de alimentos y bebidas no alcohólicas supera los 1.010 puntos, tomando como referencia 100 en 2010, lo que equivale a más de diez veces el nivel de entonces.
La evolución de los precios se refleja especialmente en productos de consumo cotidiano. Según las cifras oficiales correspondientes a junio, divulgadas en julio por la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI), los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un aumento mensual del 4,29 % y una variación interanual superior al 22 %.
Entre los artículos que experimentaron mayores incrementos durante ese período aparecen el aceite y la carne de cerdo. Los registros publicados también muestran diferencias considerables entre territorios y puntos de venta, con precios que dificultan el acceso de numerosos consumidores a productos básicos.
El impacto de esta situación también puede apreciarse en los testimonios recogidos por el medio independiente elTOQUE. Durante entrevistas realizadas en las calles, algunos cubanos describieron las dificultades para adquirir alimentos como huevos, carne y aceite.
Uno de los entrevistados señaló que el pan puede alcanzar los 300 pesos cubanos, mientras una pequeña porción de carne de cerdo destinada a preparar frijoles puede costar alrededor de 500 pesos. También expresó especial preocupación por la situación de los jubilados y afirmó que productos de higiene y otros artículos esenciales resultan cada vez más difíciles de pagar.
La disponibilidad constituye otro de los problemas señalados en el mercado cubano. ElTOQUE ha documentado que la oferta de alimentos varía según la zona, las existencias y el canal de comercialización, mientras los precios pueden cambiar de acuerdo con la oferta y la demanda.
El aumento sostenido de los precios se produce en un contexto de pérdida del poder adquisitivo y dificultades para garantizar el acceso regular a productos esenciales.
Fuente: elTOQUE.
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