La cadena hotelera estatal Islazul abrió una convocatoria para entregar en distintas modalidades de gestión varios espacios gastronómicos y recreativos de sus instalaciones en Santiago de Cuba. Las propuestas podrán incluir proyectos para restaurantes, bares, cafeterías y terrazas, entre otros establecimientos.

La sucursal de Islazul en Santiago de Cuba puso en marcha un proceso de licitación dirigido a diferentes actores económicos interesados en asumir la administración de determinados espacios dentro de sus instalaciones turísticas. La convocatoria contempla modalidades como el arrendamiento, la cooperación y la consignación.

Entre los establecimientos incluidos aparecen diez instalaciones hoteleras. En los hoteles Costa Morena y Balcón del Caribe, la convocatoria menciona el arrendamiento, aunque no especifica en el anuncio cuáles áreas concretas serán objeto del proceso.

En otras instalaciones sí se detallaron los espacios disponibles. El Hotel Las Américas ofrece el Restaurante Bucanero, el Cabaret Tricontinental y la Cafetería Compay. En Rancho Club se incluyen un cabaret-restaurante, un bar y una cafetería, mientras que el Hotel Gran Piedra pone a disposición un restaurante, una parrillada y un bar.

La relación también comprende la terraza, el bar y el restaurante del Hotel Deportivo; el bar del Hotel Perla; la terraza del Hotel Rex; y una terraza y un bar del Hotel Libertad. En Villa San Juan, la convocatoria contempla una terraza, el bar-cafetería de la piscina y un restaurante.

Los interesados deberán presentar un proyecto de negocio acompañado de un plan técnico y una propuesta económica. La documentación debe incluir además los datos personales y medios de contacto del solicitante. Las ofertas deberán entregarse antes del 1 de octubre a las 10:00 de la mañana.

La iniciativa se produce mientras las empresas estatales cubanas recurren cada vez más a terceros para administrar determinados establecimientos y servicios. El Gobierno ha impulsado nuevas fórmulas de participación de actores no estatales en actividades económicas, incluido el turismo.

En los últimos meses, otras empresas estatales también han anunciado procesos similares en distintas provincias. Estas convocatorias abarcan cafeterías, tiendas, kioscos, restaurantes y otros locales que pasan a ser gestionados mediante acuerdos con trabajadores por cuenta propia, mipymes, cooperativas u otros actores económicos.

El proceso de Islazul en Santiago de Cuba se suma así a una tendencia que busca incorporar nuevas formas de administración a instalaciones que permanecen bajo propiedad estatal, en momentos en que el sector turístico cubano enfrenta dificultades para mantener plenamente operativos numerosos establecimientos.

Fuente: Islazul

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