España suspendió de forma inmediata sus exportaciones de carne y productos porcinos a cerca de 40 países, entre ellos Cuba, tras confirmarse dos casos de peste porcina africana en jabalíes en Cataluña. La medida deja a la Isla en una situación aún más precaria, en medio de un colapso productivo que la ha llevado a depender casi por completo del abastecimiento externo.

La decisión fue automática luego de que la Organización Mundial de Sanidad Animal retirara a España su estatus de país libre de la enfermedad. Con ello, quedaron anulados unos 120 certificados sanitarios de exportación, según informó La Vanguardia. El impacto golpea de lleno a los países que, como Cuba, no aceptan la regionalización sanitaria.

La suspensión incluye carne fresca, refrigerada o congelada, vísceras, embutidos, piensos, jamones, animales reproductores y material genético. El Gobierno español indicó que la paralización se mantendrá hasta que se redefina la situación sanitaria y se renegocien los acuerdos con cada nación.

En mercados como China o Corea del Sur, que aceptan restricciones limitadas por territorio, las ventas continúan desde zonas no afectadas. Pero esa no es la política de la mayoría. Para países como Cuba, el veto es total, y el golpe llega en un mal momento.

Entre 2018 y 2022, la producción nacional de carne de cerdo en Cuba se desplomó en casi un 90%. Aunque las importaciones desde España habían crecido, el consumidor apenas lo notó: los precios en el mercado informal siguieron siendo inalcanzables y la oferta estatal prácticamente desapareció.

La carne de cerdo española era un insumo clave para las tiendas en divisas y el sector turístico. Sin embargo, informes del ICEX alertaban ya sobre impagos y demoras por parte del Gobierno cubano, mientras que las nuevas empresas privadas lograban operar solo mediante anticipos desde el exterior.

Con la temporada de fin de año a la vuelta de la esquina, la medida añade presión a un país que ya no puede garantizar un alimento básico en su cultura festiva. El precio de la libra de paleta de cerdo en La Habana pasó de 580 a 980 pesos en poco más de un año, un alza del 68,9% que ha dejado a muchas familias fuera del mercado.

Recomendado para ti